Ελαιόλαδο Stone Mill 1Lt (Μεταλλικό Δοχείο)

Τα δέντρα μας βρίσκονται στους πρόποδες του πανύψηλου, απότομου και άγριου όρους Δίκτυ στον νομό Ηρακλείου.Έχοντας κάνει έρευνα βρήκα ότι η περιοχή ήταν διάσημη για το ελαιόλαδό της απο τον 7ο π.χ. αιώνα. Η μυθολογία μας λέει ότι εκεί έκρυψε τον Δία η Ρέα ώστε να μην τον φάει ο Κρόνος. Ακόμα και τώρα η περιοχή είναι απόμακρη και ξεχασμένη από τον υπόλοιπο κόσμο και διατηρεί την φήμη της για το μοναδικό προιόν που παράγει, το ελαιόλαδο απαράμιλλης ποιότητας. Σε υψόμετρο 500 μέτρων και σε ένα από τα πιο νότια σημεία της Ευρώπης ο ελαιόκαρπος ωριμάζει αργά, σχεδόν μέσα στον χειμώνα και αποκτά τα υγιή χαρακτηριστικά του. Σχεδόν οργανικής καλλιέργειας και ευλογημένα με ένα μικροκλίμα που είναι ιδανικό για τα ελαιόδεντρά μας τώρα πια ξέρω ότι παράγουμε -το κατά τον παππού μου «καλό ελαιόλαδο»- που είναι και επιστημονικά χρονιά την χρονιά ένα ύψιστης ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.