Συσκευασια σε γυαλινη φιαλη 0,5 λιτρου Αγνό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται με ψυχρή έκθλιψη αμέσως μετά την συγκομιδή του ελαιοκάρπου στο συνεταιριστικό ελαιουργείο της Εμπάρου και μόνο με μηχανικά μέσα. Η περιεκτικότητα του δεν εχει ξεπεράσει ποτέ το 0.35 σε ελαικό οξύ ενώ συνήθως κυμαίνεται απο 0.19 εως 0.25. Τελος συσκευάζεται άμεσα και φυλάσσεται σε σκιερό και δροσερό χώρο μέχρι να φθάσει στα χέρια σας. Ο ελαιώνας μας βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Δίκτυ στο νομό Ηρακλείου σε υψομετρο 450 μετρων και αποτελειται αποκλειστικά απο την ποικιλία της ψιλολιάς.